Haspelknecht

Heute möchte ich euch als Rezept eine Perle aus dem Ruhrgebiet vorstellen. Haspelknecht hat als Thema die Anfänge des Kohleabbaus. Diese sind aber schon lange her. Die besten Rezepte werden aber eh von den Omas zubereitet. Daher macht das garnix. Ein gutes Sprichwort aus dem Ruhrgebiet besagt:

Wennsse lecker essen wills, geh bei die Omma oder anne Bude.

Hier geht´s zum Rezept.

Dieses Rezept wurde übrigens vor ein paar Wochen von unserem strengen Restauranttester (nicht bekannt aus Film und Fernsehen) ausgiebig getestet. Wie das Urteil ausgefallen ist und ob sie/er uns die Bude demnächst dicht macht, erfahrt ihr im nächsten Podcast.